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心血管、呼吸、泌尿系统-疾病饮食调理(一

《心血管、呼吸、泌尿系统-疾病饮食调理(一》

作者: 全胜 王颖
版权: 汕头大学出版社
出版:
浏览量: 18
上架时间:
页数: 215
ISBN 7-81036-437-5
<心血管、呼吸、泌尿系统-疾病饮食调理>饮食营养,乃后天生化之源。合理的饮食营养,科学的调理方法是提高机体对疾病和外界有害因素的抵抗力的重要保证,也是配合药物治疗,缓减病情,促使身体早日康复的不可忽视的重要措施。医食同源,药食同根,药有药性,食有食性,有病滥用食同滥用药一样,会严重影响疾病的治疗,甚至危及生命。正如古人所云:“所食之味,有与病相宜,有与身为害。若得宜则益体,害则成疾,以此致危……”有鉴于此,我们组织编写、出版这套《疾病饮食调理》。该套书共四本,第一本介绍的是心血管、呼吸、泌尿系统疾病的饮食调理;第二本介绍的是肠、胃、肝、胆、胰等部位疾病的饮食调理;第三本介绍的是血液、内分必及代谢性疾病的饮食调理;第四本介绍的是孕妇、乳母、婴幼儿、肥胖、妇产科疾病饮食调理。书中重点介绍了饮食营养对各种常见病的发生、发展和预后的影响,以及各种饮食配制和饮食内容对身体的调理作用。具体帮助患者或者患者家人了解营养知识,懂得饮食调理对健康的重要关系,以及如何通过制订合乎饮食营养原则的食谱,合理调配,科学取舍,以保证病人的合理营养,使疾病早日得以康复。书中还针对各种疾患精选了一些饮食疗方,供使用者参考选择。书后的附录,分别例出了食物相生相克、食物与药物的相生相克、发物及其忌口、月份与禁忌食物等内容,以提示读者在饮食调理过程中引起注意。在本书编写过程中,王猛、孙云云、李晓平、姚敏秀给予了大力的支持和帮助,在此一并致谢。由于我们水平有限,书中可能有不妥之处,敬祈广大读者批评指正,以便再版时修正。

目录:
 一、营养基本知识1
 1.食物.饮食.健康1
 2.病人的饮食形式5
 3.饮食营养治疗原则14
 4.人体所需的营养素17
 5.主要食物的营养46
 二、心血管疾病60
 1.冠心病饮食调理60
 2.心力衰竭饮食调理70
 3.高血压病饮食调理77
 4.高脂血症饮食调理84
 5.心肌梗塞饮食调理91
 6.脑动脉硬化症饮食调理96
 7.中风后遗症饮食调理101
 三、呼吸系统疾病105
 1.哮喘症饮食调理105
 2.肺炎饮食调理112
 3.矽肺病饮食调理117
 4.肺结核饮食调理121
 5.慢性支气管炎饮食调理127
 6。肺气肿饮食调理131
 7.肺癌饮食调理134
 四、泌尿系统疾病139
 1.急性肾炎饮食调理139
 2.慢性肾炎饮食调理148
 3.肾盂肾炎饮食调理155
 4.慢性肾功能衰竭饮食调理161
 5.尿路结石饮食调理168
 6.尿路感染饮食调理176
 7.阳痿饮食调理179
 8.肾病综合征饮食调理186
 附录1相克食物189
 附录2药物与禁忌食物194
 附录3不同体质与食物宜忌198
 附录4发物及其忌口202
 附录5古籍载1-12月的禁忌食物206

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